鶏肉ぬき『親子丼もどき』

『大豆ミート』の手羽元タイプを使って、
鶏肉を使わない親子丼もどきに挑戦です。

これは湯戻し5分という三育の製品よりも説明では短い。
湯戻し後に下味をつけるのが美味しく頂くためには最重要なのは同じです

今回は、市販の濃縮だし＋塩少々で10分煮込みました。
すっかり独特の大豆臭は消えました(^^)

食感は、手羽元タイプなだけあり親子丼には最適
私は、玉ねぎと残り物のちくわもin

シュタイナー的には…..
葉物野菜であるレタスや白菜、ほうれん草などと、
実野菜である、トマト・ピーマン・なすなどで
副菜を作れば、身体に必要な栄養素が摂れますよん。