雪の重さに耐える愛する心

シュタイナー実践、気づけば30年間近「マジか?」

見た目は豚肉・・でも

先月からですか....『大豆たんぱくうすぎり』をはじめ
肉の代替品といわれる大豆ミートを試しだしたのは!

大豆たんぱくうすぎり』は、その中でも結構、調理しにくい部類かもね・・と報告いたします汗

■何度も書いているように下味をいかにつけるかが鍵。
コーンフレーク臭を強くしたような香りを消せるかしだい・・

結構、難しいんです・・・

手羽元タイプで作った親子丼は美味しかったし、
ハンバーグにして紹介したミンチタイプ
麻婆豆腐にしても美味しく、大豆臭は消えやすいラッキー
ただ、この豚肉っぱい薄切りタイプは大豆臭が残りやすいわしょんぼり



今回の焼きソバでは、塩味で十分煮込んだけど駄目(-_-;)
次回は、醤油味か、ソース味で煮込むかな・・・思案です。

手羽元タイプより、食感も理想には遠く...
すかすかのスポンジみたいな感じが気になりますねぇ。
これから買われる方は、鶏っぽい製品の方が食感に満足しそう。

美味しい調理方法

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