夏にかかせない冷麺。
これも『根・葉・実』を盛り込んで、シュタイナー実践の基本栄養素を取り込みましょう。
実=冷麺に打ってつけの「きゅうり」にしました。
あと、トマトなどもよく使われますよね
葉=「レタス」と「白菜キムチ」を使用しました。
キムチの中のスパイス類は、頭に作用する根と同種です。
そして、問題は『根』です。
これは火を通すということが基本の野菜ですので、冷麺に使いにくいかもしれません。
今回は『紅しょうが』にしました。
これに『花』のハーブティーや果物を足してランチにすれば
必要な要素をチキンととることができますd(^-^)ネ!
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