十五穀米を使ったご飯物レシピ

「はくばく」の十六穀米は、
黒豆や小豆が入っていたので豆ご飯っぽい感じでしたが、また違う食感です。。

2品作りましたが、材料はほぼ同じ。
バランス的には、葉となるほうれん草が味噌ですね

十五穀米トマトスープあんかけ
【作り方】

1. オリーブ油で、玉ねぎ・人参・セロリを炒めてから
2. スープとトマト缶＋ほうれん草を入れ
3. ちょっと煮込んで塩コショウ＋赤ピーマンin
4. 仕上げに、眠っていたとろけるチーズとオクラin。
5. 最後に、水溶き片栗でトロみをつけて完成

十五穀米をお茶碗に詰め込んでお皿に盛り付け、トマトスープをかけるだけ。
酸味のあるトマトスープが厚い季節にはぴったりです。

【和風リゾット】

1. オリーブ油で、玉ねぎ・人参・セロリを炒めてから
2. 市販めんつゆとシェフズ米＋ほうれん草を入れ
3. ちょっと煮込んで塩コショウ＋赤ピーマンin
4. 仕上げに、眠っていたとろけるチーズinで完成。

和風だし＆とろけるチーズも案外良かった

これに花のハーブティーや、もっと葉ものを採りたい場合
サラダを加えると完璧です。