雪の重さに耐える愛する心

シュタイナー実践、気づけば30年間近「マジか?」

すし酢をかけるだけサラダ

簡単でお酢が苦手でも使いやすいのが『すし酢』。
すし酢って、あらかじめ甘みがあるので酸っぱいの苦手でもOK.

お野菜を適度な大きさに切って、ボールや袋に入れてから
すし酢をササッとかけて冷蔵庫に入れておくと
レタスや生の水菜やきゅうりに人参なども
15分後くらいには、しんなり美味しく変身してるから不思議ポッ



ドレッシングみたいに沢山かけず、少なめで冷やして
酸味が足りない場合に足すといいよYES!

有機JASの『すし酢』URL色々とあるし、左はオーサワジャパンの有機すし酢です。
これって.......

国内産有機米を100%・カメ仕込みの有機純米酢使用
有機純米酢をベースに有機砂糖(アルゼンチン産)、
天塩と厳選された昆布だしを加えたシンプルなすし酢。
自然素材の持ち味を生かすまろやかな酸味とほどよい甘さで
保存料・添加物一切不使用 の体に優しいお酢ですグッド

結構、オーサワジャパンの製品は使っています。
マクロビに興味がある人にも最適ですよん。

自然の調味料って......
初めての時は、物足りない気がするかも・・・
スーパーで買っているものの方がコクがあるように感じます。
多分、そういう風味を作ってあるんだと思う。。
でも、2週間使うと舌が敏感になるというか・・・
老舗の和食屋さんの味が、以前よりも美味しく感じるから不思議。

人工的な味付けや添加物に慣らされていたのかとビビリました。

シュタイナー的には...
葉=レタス、水菜
実=きゅうり
根=生姜千切り・人参 で揃っています。
今回のは「かにかまぼこ」入りですが、ササミのボイルとか
お好きなようにアレンジしてください(^^)

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