ミルクを消化するのが苦手な日本人は多いらしく、それはラクターゼという消化酵素が少ないせいとか
もしくは牛乳が苦手な人にも手作りのヨーグルトはいかがかな
私はケフィアという出来合いを市販していないヨーグルトを発見して、それを色々と応用しています。
やはり乳製品でも、ミルクのままとは違うのでしょうかね。
牛乳を飲むと、必ず大量の痰がでて眠れなくなるところが、
自家製のヨーグルトや、それから作るケフィアチーズなら大丈夫やねん
とっても簡単ですし、自分で作るので安心ですよ。(~o~)
今回のは、自家製の蜂蜜レモンの「しっかり漬かった甘～いレモン」と
有機栽培の干しぶどうをトッピングしました。
シュタイナー実践に必須なミルク製品。
つくり方や私の使っている商品は、
のリンクに！
500mlの牛乳でケフィアチーズも作れるキットがメープルシロップもついて3000円。もうひとつ持ってるのは1ℓの牛乳パックそのまま活用してつくれるバージョン。
コメント
yoshikoさん こんばんは
ヨーグルトきのこが今はケフィアヨーグルトとなっているのですね。一時期ヨーグルトきのこの話をしていた親戚のおばちゃんたちがあまりその話しをしなくなったと思ったら雑菌等の関係で下火になっていたのですね。ヨーグルトはちょくちょく買うのですが、ネットで調べてみたら面白そうだったので、セットを注文してみました。（ちょっと骨密度が低い傾向にあるので）
一週間以内に届くとの事。
目指せ骨太？！
ケフィアが流行っているのかは知らないのですが、でも自分で作ったら美味しかったので感動してます。蜂蜜との相性もすっごい良いですよ～(^.^)。届くの楽しみですね。
おーっ、マイルド！
ケフィアヨーグルトのセットが届き、早速作ってみました。
予想以上にマイルドで、酸味も無く、上品な味わいでした。
お試しでついてきたメープルシロップをつけて食べました。
ちょっといいかも。
紹介ありがとうございました。
おぉ、作られましたか(~o~)
ちょっといいかもでしょ。